蘋果玫瑰酥【漂亮甜點】


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跟著做

這個非常漂亮的玫瑰酥,由蘋果片捲成,再加酥皮,便成簡單又漂亮的甜點小吃。
做法非常簡單,用現成的酥皮就可以,只要小心烤,那就成新手不敗又漂亮的甜點囉!
快做來給愛人,家人朋友囉!

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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
2個
2大匙
  • 1
    蘋果洗淨,切一半,然後切約一公分厚的薄片。放入微波爐,用最大火力加熱一分鐘,用廚紙吸乾水份備用。 *如果沒有微波爐,可以將蘋果蒸數分鐘至軟身,但不要太軟,可以彎曲便可
  • 2
    從冷凍庫拿出冷涷起酥皮,放在室溫約10至15分鐘
  • 3
    將酥皮用木棒擀薄一倍,然後切成約7 x 15 公分的長形。在酥皮上塗一層杏桃果醬
  • 4
    然後將蘋果片整齊排列在酥皮上,一片疊一片(如圖)
  • 5
    將酥皮下面部份向上摺
  • 6
    然後由左面開始捲向右面,用手捏實封口位置
  • 7
    將玫瑰酥放在烘焙紙上,放入烤箱最下層,190度烤約35至40分鐘便可
  • 8
    待涼後灑上糖霜即成!
小撇步

因各烤箱火力不同,要小心觀察,以免燒焦

2015/12/18 發表 4.6 萬 瀏覽
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討論共 12 則

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請問起酥片長條的7*15公分是不是怪怪的

5 months ago
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是上下火170嗎?

a year ago
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請問糖霜可用什麼代替或是可省略嗎?謝謝

3 years ago
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作者回應

可用糖粉,可省略,裝飾而已

3 years ago
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請問果醬部分可以更改草莓口味的嘛?

3 years ago
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作者回應

可以

3 years ago
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請問 如果不喜歡酥皮(太油),有其他可以替代的東西嗎?感謝

4 years ago
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作者回應

要用酥皮的

3 years ago
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如果沒有烤箱有其他方法代替嗎?

4 years ago
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我想問怎樣水煮呢?

4 years ago
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作者回應

如果沒有微波爐,可以將蘋果蒸數分鐘至軟身,但不要太軟,可以彎曲便可 :)

4 years ago
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記得加點檸檬汁 避免氧化變色

4 years ago
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可以水煮

4 years ago
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用烤箱,烤箱預熱至170度,烤15-20分鐘左右

4 years ago

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