蘋果玫瑰酥【漂亮甜點】

Mrs P's Kitchen
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這個非常漂亮的玫瑰酥,由蘋果片捲成,再加酥皮,便成簡單又漂亮的甜點小吃。
做法非常簡單,用現成的酥皮就可以,只要小心烤,那就成新手不敗又漂亮的甜點囉!
快做來給愛人,家人朋友囉!

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份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

2個
2大匙
  • 蘋果洗淨,切一半,然後切約一公分厚的薄片。放入微波爐,用最大火力加熱一分鐘,用廚紙吸乾水份備用。 *如果沒有微波爐,可以將蘋果蒸數分鐘至軟身,但不要太軟,可以彎曲便可

    蘋果洗淨,切一半,然後切約一公分厚的薄片。放入微波爐,用最大火力加熱一分鐘,用廚紙吸乾水份備用。 *如果沒有微波爐,可以將蘋果蒸數分鐘至軟身,但不要太軟,可以彎曲便可

  • 從冷凍庫拿出冷涷起酥皮,放在室溫約10至15分鐘

    從冷凍庫拿出冷涷起酥皮,放在室溫約10至15分鐘

  • 將酥皮用木棒擀薄一倍,然後切成約7 x 15 公分的長形。在酥皮上塗一層杏桃果醬

    將酥皮用木棒擀薄一倍,然後切成約7 x 15 公分的長形。在酥皮上塗一層杏桃果醬

  • 然後將蘋果片整齊排列在酥皮上,一片疊一片(如圖)

    然後將蘋果片整齊排列在酥皮上,一片疊一片(如圖)

  • 將酥皮下面部份向上摺

    將酥皮下面部份向上摺

  • 然後由左面開始捲向右面,用手捏實封口位置

    然後由左面開始捲向右面,用手捏實封口位置

  • 將玫瑰酥放在烘焙紙上,放入烤箱最下層,190度烤約35至40分鐘便可

    將玫瑰酥放在烘焙紙上,放入烤箱最下層,190度烤約35至40分鐘便可

  • 待涼後灑上糖霜即成!

    待涼後灑上糖霜即成!

小撇步

因各烤箱火力不同,要小心觀察,以免燒焦

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留言

共 12 則
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  • 鄭鈺霖

    鄭鈺霖

    請問起酥片長條的7*15公分是不是怪怪的

  • 是上下火170嗎?

  • 小詩

    小詩

    請問糖霜可用什麼代替或是可省略嗎?謝謝

    可用糖粉,可省略,裝飾而已

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