啤酒雞翅@美麗人妻Selina Wu

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因為老爺愛吃雞翅,所以我嘗試著做出各種不同口味,這次改以啤酒入菜,再加上些許的醬油燒的上色,讓雞翅融合了醬油與淡淡啤酒香,吃起來相當順口,就連挑嘴老爺跟少爺都說了好吃喔!下次若是家裡有沒有喝完的啤酒,你也可以拿來試試看。

食材

三節翅 3支
1根
辣椒 1根
1小塊
3瓣
調味料
醬油 4/10杯
1匙
海尼根啤酒 1杯半
  • 1雞翅切塊、蔥切段、辣椒切小段、薑切片、蒜切片備用。
  • 2將雞翅川燙去血水後洗淨。
  • 3另取鍋爆香蔥、辣椒、薑及蒜,放入作法2的雞翅,加入調味料、適量水續至雞翅熟成即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2015/05/15 發表 3,704 瀏覽

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