<小米下廚>油漬番茄X梅爾雷赫初榨橄欖油
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油漬番茄在歐洲是廚房中必備的食材
風味真的很棒，不管是單吃或是拿來料理都很方便
番茄乾吃完後瓶內的橄欖油也可以拿來炒菜喔
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
小番茄
一盒
月桂葉
2片
新鮮迷迭香
數支
黑胡椒粒
少許
梅爾雷赫初榨橄欖油
適量
消毒過乾淨容器
1個
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1將切半小番茄放入130度的烤箱低溫烤60分鐘 -
2取出番茄翻面再烤20分鐘
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3將番茄去皮後發現水分還是很多，送回烤箱繼續烤，烤了30分鐘
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4共烤了1小時50分，番茄變得扁扁小小的
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5依序將番茄乾、迷迭香、月桂葉、胡椒粒放入瓶中
-
6倒入梅爾雷赫橄欖油，油量淹過番茄即可
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