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懶小希
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懶小希~好吃的醬煮馬鈴薯

懶小希~好吃的醬煮馬鈴薯

描述

最近懶小希迷上了韓國料理。看著韓劇裡主人翁們吃的韓國小菜種類多又豐富,上網研究一下發現其實很簡單!特選幾道適合懶小希個性的料理,一起分享給大家!

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食材

步驟

  • 準備食材。馬鈴薯削皮後切成2cm方塊丁泡水備用。

    準備食材。馬鈴薯削皮後切成2cm方塊丁泡水備用。

  • 熱鍋放油爆香蒜末,並放入馬鈴薯炒約2-3分鐘。

    熱鍋放油爆香末,並放入馬鈴薯炒約2-3分鐘。

  • 加入醬油、味霖、糖、清水,並蓋上鍋蓋中火煮約8-10分鐘,中途可稍微翻攪一下。

    加入醬油、味霖、糖、清水,並蓋上鍋蓋中火煮約8-10分鐘,中途可稍微翻攪一下。

  • 打開鍋蓋,轉大火收汁,略為收乾後可先試試味道再加入醬油或糖調整。

    打開鍋蓋,轉大火收汁,略為收乾後可先試試味道再加入醬油或糖調整。

  • 最後加入芝麻油與白芝麻拌炒即可食用。

    最後加入芝麻油與白芝麻拌炒即可食用。

小撇步

1.切好的馬鈴薯可先泡水避免變黑。
2.白芝麻可先用小火炒香備用。
3.放隔夜冷藏的醬煮馬鈴薯更入味、更好吃喔!
4.可依個人喜好斟酌甜度與鹹度喔!

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