懶小希~好吃的醬煮馬鈴薯

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最近懶小希迷上了韓國料理。看著韓劇裡主人翁們吃的韓國小菜種類多又豐富,上網研究一下發現其實很簡單!特選幾道適合懶小希個性的料理,一起分享給大家!

食材

馬鈴薯 1顆
蒜末 適量
醬油 1大匙
味霖/白糖 1/2大匙
清水 100ml
芝麻油 1大匙
炒香白芝麻 適量
  • 1準備食材。馬鈴薯削皮後切成2cm方塊丁泡水備用。
  • 2熱鍋放油爆香蒜末,並放入馬鈴薯炒約2-3分鐘。
  • 3加入醬油、味霖、糖、清水,並蓋上鍋蓋中火煮約8-10分鐘,中途可稍微翻攪一下。
  • 4打開鍋蓋,轉大火收汁,略為收乾後可先試試味道再加入醬油或糖調整。
  • 5最後加入芝麻油與白芝麻拌炒即可食用。
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小撇步

1.切好的馬鈴薯可先泡水避免變黑。
2.白芝麻可先用小火炒香備用。
3.放隔夜冷藏的醬煮馬鈴薯更入味、更好吃喔!
4.可依個人喜好斟酌甜度與鹹度喔!

2015/05/15 發表 5,433 瀏覽

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