沙茶什錦炒油麵 - 10分鐘料理
油麵是新鮮熟麵，無需煮可直接烹調，這次將肉片、青菜炒過加入昆布柴魚高湯稍煮，最後再以沙茶醬調味，十分鐘就可以完成，可以當早餐很是方便。
食材
油麵
大約2.5飯碗
昆布柴魚高湯
1.5飯碗
豬肉火鍋肉片
10片
時蔬
約一飯碗
蘑菇
1/4飯碗
鹽
1小匙
黑胡椒粉
適量
沙茶醬
ㄧ茶匙
九層塔
少許
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1 蘑菇切片，時蔬切段，肉片切小片 -
2 起油鍋，只需一小匙油，炒時蔬、蘑菇及肉片約2分鐘
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3 加入高湯、鹽及油麵
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4 加蓋煮約1分鐘，再拌炒至湯汁快收乾，熄火加入沙茶醬拌勻，再加入九層塔即可
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5 裝入早餐盒中，是小朋友的早餐
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