沙茶什錦炒油麵 - 10分鐘料理

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油麵是新鮮熟麵,無需煮可直接烹調,這次將肉片、青菜炒過加入昆布柴魚高湯稍煮,最後再以沙茶醬調味,十分鐘就可以完成,可以當早餐很是方便。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

油麵 大約2.5飯碗
昆布柴魚高湯 1.5飯碗
豬肉火鍋肉片 10片
時蔬 約一飯碗
蘑菇 1/4飯碗
1小匙
黑胡椒粉 適量
沙茶醬 ㄧ茶匙
九層塔 少許
  • 1 蘑菇切片,時蔬切段,肉片切小片
  • 2 起油鍋,只需一小匙油,炒時蔬、蘑菇及肉片約2分鐘
  • 3 加入高湯、鹽及油麵
  • 4 加蓋煮約1分鐘,再拌炒至湯汁快收乾,熄火加入沙茶醬拌勻,再加入九層塔即可
  • 5 裝入早餐盒中,是小朋友的早餐
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2015/05/12 發表 2,630 瀏覽

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