❤️茶香味茶葉蛋❤️

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愛做料理的各位~快進來❤️爽妹❤️的料理世界!!
簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷~

食材

雞蛋 20顆
天仁紅茶包 ㄧ包
天仁綠茶包 ㄧ包
茶葉蛋滷包 ㄧ包
醬油 適量
適量
冰糖 2t
  • 1材料準備好蛋洗淨備用
  • 2煮ㄧ鍋水把雞蛋煮滾成白煮蛋
  • 3煮滾好的白煮蛋沖冷水讓它冷卻備用
  • 4另煮ㄧ鍋適量的水把天仁紅茶、綠茶包和茶葉蛋滷包丟下去調配魯汁
  • 5再下適量的醬油,看自己適合怎樣的鹹度
  • 6把剛剛的水煮蛋用湯匙輕輕敲出裂痕
  • 7敲好裂痕的水煮蛋放下去剛剛調配的滷汁裡,加入2t的冰糖,整鍋放入大同電鍋裡,外鍋一杯水即可
  • 8電源跳起再保溫15分鐘後整鍋哪起來放桌上等冷卻後放入冰箱浸泡一晚(才會入味好吃,但記得滷包要拿起來,不然會苦)
  • 9等到要吃從冰箱拿出來加熱一下就成爲美味又充滿茶香味的茶葉蛋囉!
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小撇步

用湯匙敲出裂痕是要讓茶葉蛋好入味唷

2015/05/12 發表 3,638 瀏覽

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