晚餐輕鬆煮-蕃茄青口義大利麵 最近香港實在是太熱了,弄得我完全沒胃口。雖然可以順便減肥,但一天到晚都不吃也不行,唯有想想法子煮點開胃的主菜~ 來FB找我玩吧: http://faceb...

晚餐輕鬆煮-蕃茄青口義大利麵


文迪
19 食譜 57 粉絲
收藏 95 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最近香港實在是太熱了,弄得我完全沒胃口。雖然可以順便減肥,但一天到晚都不吃也不行,唯有想想法子煮點開胃的主菜~

來FB找我玩吧:
http://facebook.com/itsmandyw
網誌版請到:
http://www.itsmandyw.com/2015/05/mussels-spaghetti-tomato-sauce.html

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1公斤
2個
2瓣
1個
150ml
1-2大匙
少量
少量
  • 1
    先拔走青口毛,用小刷子把青口表殼洗淨,隔水備用。蕃茄和洋蔥切成丁、大蒜切片備用。
  • 2
    取鍋先倒入橄欖油,中小火煸香蒜片。變金黃色時可加蕃茄丁和青口下去,一起拌炒約2分鐘。接著倒進白酒,蓋上鍋蓋,開小火待青口都熟透。
  • 3
    煮青口期間,依照義大利麵包裝說明,減少約2分鐘的煮麵時間後瀝乾。
  • 4
    這時候,青口應該已準備好。將義大利麵倒進蕃茄醬料裡拌炒,吸收青口的肉汁,完成!
  • 5
    上桌後,撒上洋香菜,湯汁會讓香菜釋放獨特香氣~
小撇步

這次用的是墨魚麵 (Squid Ink Pasta),味道非常配。若果買不到,用一般義大利麵就可以了,個人比較喜歡 Linguine 多於 Spaghetti。

2015/05/10 發表 2,780 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
文迪
19 食譜 57 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖微波爐獅王洗碗精壽喜燒牛肉麵泡麵WMF快力鍋蜂蜜壽司鮑魚芋頭土豆便當素食早午餐枸杞蛋捲秋葵普格義大利麵醬滷味芒果披薩涼拌小黃瓜鳳梨減肥餐馬卡龍虎牌電子鍋奇亞籽百香果水波爐3M真空保鮮盒舒肥機鳳梨酥燒肉紅豆拉麵臭豆腐檸檬飛利浦IH電子鍋洛神花芭樂冰淇淋Bosch廚師機迷迭香南瓜濃湯奇異果鑄鐵鍋史雲生雞湯火龍果水果