【簡單完成料理。梅酒淡菜義大利麵】

紐西蘭的淡菜便宜又新鮮好吃，愛吃海鮮又擔心有膽固醇問題的人一定要多吃淡菜喔 ~ 據說淡菜是種可降低膽固醇又可以大口享受海鮮甜味的好物。上次買過一次有點不知如何料理，這次就比較有經驗，於是完成了這道簡單又好吃的義大利麵。

看很多食譜都是白酒搭淡菜，但由於家裡沒有白酒，只剩一些日本梅酒，異想天開的大膽嘗試淡菜+梅酒，沒想到意外的好吃，湯汁淋在義大利麵上是甜甜地，真是不錯的搭配。