簡單的滷味
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1 海帶、豆干、素雞洗乾淨，放入滾水中，加鹽2小匙。大概煮３－５分鐘，煮到豆干素雞變軟，膨脹一些，撈出瀝乾備用。 -
2 砂糖跟冰糖放進炒鍋中，小火炒到融化後，加醬油、八角炒香，加１杯水煮均勻。
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3 把海帶、豆干、素雞放進去，小火煮滾後，再加入１杯水，煮約１０分鐘就完成了！
小撇步
海帶豆干素雞，先用滾水加鹽煮，先把鹹味煮進去，這樣滷的時候就不必加太多醬油，就很有味道了！
也可以把（步驟３）材料拌勻後，放進電鍋中，外鍋放半杯水，開關跳起就完成了！
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