山藥排骨湯
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份量
5
人份
食材
山藥
一根
熬湯排骨
一盒
無骨牌骨
一盒
蘋果
一顆
玉米
兩條
紅蘿蔔
兩條
鹽巴
少許
蒜頭
三顆
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1煮一鍋水，水滾後丟排骨下去川燙去血水，滾一分鐘即可
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2紅蘿蔔削皮切塊，玉米.蘋果切塊
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3準備一鍋乾淨的水，放入排骨.紅蘿蔔.蘋果.玉米下去熬煮，熬煮至蘋果軟爛且變小，燉煮至食材的甜味出來，直到湯變清甜
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4湯熬煮過程慢慢加入鹽巴調味
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5山藥去皮切塊，山藥要下鍋時再切即可，否則會氧化!