自製漢堡肉

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將蔬菜加入絞肉中做成口感豐富的漢堡肉
不只吃得健康,營養又均衡喔

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豬絞肉 300克
洋蔥 半顆
紅蘿蔔,蒜末 適量
醬油 2大匙
鹽巴,白胡椒粉 各一小匙
細砂糖 1茶匙
太白粉,香油 少許
  • 1將洋蔥與紅蘿蔔都切成細末備用 將絞肉放入大碗中加入所有調味料攪拌均勻,慢慢打水進絞肉中摔打直到水被絞肉吸收(可以增加肉的Q彈與肉汁喔)
  • 2將切好的備料少許太白粉與絞肉一起拌勻
  • 3取適量大小放入鍋中煎至熟即可~ 依各人喜好做成三明治或漢堡都可以喔
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小撇步

隨個人喜歡任何蔬菜都可以加入
鹹度也可以自行調整
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2015/05/07 發表 1.4 萬 瀏覽

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