自製漢堡肉
食材
豬絞肉
300克
洋蔥
半顆
紅蘿蔔,蒜末
適量
醬油
2大匙
鹽巴,白胡椒粉
各一小匙
細砂糖
1茶匙
太白粉,香油
少許
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1將洋蔥與紅蘿蔔都切成細末備用 將絞肉放入大碗中加入所有調味料攪拌均勻,慢慢打水進絞肉中摔打直到水被絞肉吸收(可以增加肉的Q彈與肉汁喔)
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2將切好的備料少許太白粉與絞肉一起拌勻 -
3取適量大小放入鍋中煎至熟即可~ 依各人喜好做成三明治或漢堡都可以喔
小撇步
隨個人喜歡任何蔬菜都可以加入
鹹度也可以自行調整
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