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吉本媽
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茄汁紅酒燉牛肉丸

茄汁紅酒燉牛肉丸

描述

紅酒沒喝完正好拿來煮牛肉丸。牛肉丸不只是平日,趴踢時也是頗受愛戴一道菜,不論是大人小孩都喜歡。它除了夠味,也因為好拿、好準備,再加上經濟實惠,非常受到大家的歡迎。

128 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 牛絞肉先用些許紅酒醃過,並放入冰箱冰鎮約一小時。

    牛絞肉先用些許紅酒醃過,並放入冰箱冰鎮約一小時。

  • 將紅椒、青蔥、洋蔥先放到食物絞拌機拌勻,然後將牛肉放入食物絞拌機拌勻。最後加入醬油繼續攪拌數分鐘,直到牛肉開始產生黏膩的感覺。

    將紅椒、青洋蔥先放到食物絞拌機拌勻,然後將牛肉放入食物絞拌機拌勻。最後加入醬油繼續攪拌數分鐘,直到牛肉開始產生黏膩的感覺。

  • 將4用手搓成圓球狀。一顆肉球大約一個湯匙大小

    將4用手搓成圓球狀。一顆肉球大約一個湯匙大小

  • 紅酒和蕃茄醬汁放入鍋中煮滾。湯底滾了之後,加入一顆顆的肉球。加入全部肉球之後,再煮20分鐘即可。

    紅酒和蕃茄醬汁放入鍋中煮滾。湯底滾了之後,加入一顆顆的肉球。加入全部肉球之後,再煮20分鐘即可。

  • 冷的牛肉丸也適合帶便當。

    冷的牛肉丸也適合帶便當。

小撇步

相關食譜請看:https://www.facebook.com/fangandmaggie
便當食譜請看:https://www.facebook.com/homemade.jillylunchbox

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吉本媽 36 食譜 31 粉絲

自己做便當是一件非常舒壓的活動。享用著自己做的飯,既可以保證清潔衛生,又可以掌控營養,何樂而不為?只要一點點小變化,再平常的食物也會變得生龍活虎,食慾大開 。

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