微波爐兩分鐘 - 馬克杯檸檬蛋糕

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這個蛋糕我大力推介!超喜歡用馬克杯做蛋糕,只需將所有材料倒入杯內拌勻,放入微波爐兩分鐘,便有非常鬆軟的蛋糕。最適合忙碌沒時間烘焙,沒有烤箱,和突然想吃蛋糕作宵夜的朋友!充滿檸檬香,像海綿蛋糕,超美味!

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烹調時間5分鐘

食材

中筋麵粉 3大匙
3大匙
發粉/泡打粉 1/4小匙
1/8小匙
1顆
植物油 2大匙
檸檬皮 1小匙
檸檬汁 2 大匙
  • 1這個食譜可做一個普通大小的馬克杯蛋糕。植物油可用菜油,花生,橄欖油也可。也可加入藍莓,也超配的!
  • 2先將麵粉,糖,發粉,鹽在馬克杯內拌勻
  • 3然後下一顆蛋,植物油,檸檬皮及檸檬汁,用叉拌勻(可加入藍莓拌勻)
  • 4然後放入微波爐,用最大火力,加熱一分鐘,然後看一看,再加熱30秒,如中間已變硬(不是水水的便可)。否則再加熱30秒至一分鐘即成!
  • 5
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小撇步

因各微波爐的火力不同,我用的是900W, 用了一分鐘30秒便做到。如蛋糕未熟,再加熱30秒至一分鐘便可

用烤箱也可,180度烤約10至12分鐘即成!

2015/05/19 發表 4.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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植物油改成奶油 比例一樣嗎?
謝謝

2 個月前
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作者回應

一樣的~

2 個月前
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😊

2 年前