伊莉莎伯 30 食譜 25 粉絲 追蹤 老黃瓜赤小豆扁豆湯 描述 此乃春夏天最合適的湯水之一!! 當造的老黃瓜和紅蘿蔔, 甘香清甜, 滋潤下火又健脾, 多喝有益啊~ #家常菜 #湯 #異國料理 #入春滋養 76 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 老黃瓜 1條 紅蘿蔔 1條 蝴蝶腩 (豬) 1份 陳皮 1角 蜜棗 3~4粒 扁豆 適量 赤小豆 適量 步驟 材料準備好, 蝴蝶腩先飛水, 備用 老黃瓜及紅蘿蔔清洗乾淨, 老黃瓜去走瓜囊連皮切件﹐紅蘿蔔切塊 陳皮先刮去皮囊(白色網狀物), 連同赤小豆, 扁豆, 蜜棗清洗乾淨, 將所有材料下鍋放清水 大火煮滾後, 轉中火煲大約 2-3 小時, 完成 小撇步 1. 我選的老黃瓜跟紅蘿蔔大小相約 2. 因為已經下了點蜜棗, 所以清甜滋味, 絕對不要下鹽, 清清甜甜的超好喝!! 9,234 瀏覽 2015/05/05 發表