♥我的手作料理♥ 筊白筍炒魷魚


收藏 188 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

茭白筍一直以來都不是我喜歡的菜,前兩年朋友送來一大包她公公在三芝自種現採的茭白筍,鮮嫩得不得了,當天炒了一大盤全部掃光光,還意猶未盡,從此愛上了它,為什麼這麼好吃已前都沒發現,原來就是季節不對.

熱量
食材
茭白筍
4支
辣椒
1支
2支
紅甜椒
半顆
乾透抽
1隻
蒜末
1大匙
調味料
醬油
1小匙
胡椒粉
適量
1小匙
  • 1
    乾透抽一隻泡小蘇打水約兩小時,再換清水續泡兩 小時(中間要換水1至2次),剖半再切細長條備用.
  • 2
    茭白筍洗淨,切斜片再切長條.
  • 3
    紅甜椒洗淨,切細長條備用
  • 4
    兩匙油入鍋待熱,入魷魚略炒過油撈出.
  • 5
    餘油爆香蒜末,倒入茭白筍,甜椒拌炒
  • 6
    加入醬油,鹽,胡椒粉拌勻再入水略悶一下,(約半碗)
  • 7
    再入魷魚,蔥段,辣椒末快速拌勻,盛盤起鍋了.
2015/05/05 發表 5,437 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣