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阿渝師~美味廚房
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芹菜炒雙鮮

芹菜炒雙鮮

描述

晚餐來個清爽的炒雙鮮 !
配啤酒很適合喔 !

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食材

步驟

  • 花枝、魷魚洗乾淨,切片或圈圈都可以。芹菜去除葉子,洗淨切段。蒜頭切成蒜末。

    花枝、魷魚洗乾淨,切片或圈圈都可以。芹菜去除葉子,洗淨切段。頭切成末。

  • 把魷魚、花枝片放入滾水中燙約30秒, 撈出瀝乾水分。

    把魷魚、花枝片放入滾水中燙約30秒, 撈出瀝乾水分。

  • 鍋中放少許油,把蒜末、芹菜段放入略炒一下。加水、炒到芹菜味道出來。

    鍋中放少許油,把末、芹菜段放入略炒一下。加水、炒到芹菜味道出來。

  • 燙好的魷魚、花枝加進去,加鹽略炒一下拌勻。起鍋前,酒沿鍋邊淋下,拌炒一下,就完成了 !

    燙好的魷魚、花枝加進去,加鹽略炒一下拌勻。起鍋前,酒沿鍋邊淋下,拌炒一下,就完成了 !

小撇步

海鮮先燙過,炒的時候比較容易熟 ! 一下就煮好了! 吃辣的,加點辣椒一起炒,味道很讚喔 !

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阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜!做菜不一定要很麻煩、很複雜!可以利用現成的食材,就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食! 歡迎大家參考、互相學習哦! ;-)

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