阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲 追蹤 芹菜炒雙鮮 描述 晚餐來個清爽的炒雙鮮 ! 配啤酒很適合喔 ! 194 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮魷魚 適量 花枝 適量 芹菜 1把 蒜頭 2小瓣 水 1/4杯 鹽 1小匙 酒 少許 步驟 花枝、魷魚洗乾淨,切片或圈圈都可以。芹菜去除葉子,洗淨切段。蒜頭切成蒜末。 把魷魚、花枝片放入滾水中燙約30秒, 撈出瀝乾水分。 鍋中放少許油,把蒜末、芹菜段放入略炒一下。加水、炒到芹菜味道出來。 燙好的魷魚、花枝加進去,加鹽略炒一下拌勻。起鍋前,酒沿鍋邊淋下,拌炒一下,就完成了 ! 小撇步 海鮮先燙過,炒的時候比較容易熟 ! 一下就煮好了! 吃辣的,加點辣椒一起炒,味道很讚喔 ! 6,675 瀏覽 2015/05/08 發表