芹菜炒雙鮮


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晚餐來個清爽的炒雙鮮 !
配啤酒很適合喔 !

食材
適量
適量
1把
2小瓣
1/4杯
1小匙
少許
  • 1
    花枝、魷魚洗乾淨,切片或圈圈都可以。芹菜去除葉子,洗淨切段。蒜頭切成蒜末。
  • 2
    把魷魚、花枝片放入滾水中燙約30秒, 撈出瀝乾水分。
  • 3
    鍋中放少許油,把蒜末、芹菜段放入略炒一下。加水、炒到芹菜味道出來。
  • 4
    燙好的魷魚、花枝加進去,加鹽略炒一下拌勻。起鍋前,酒沿鍋邊淋下,拌炒一下,就完成了 !
小撇步

海鮮先燙過,炒的時候比較容易熟 ! 一下就煮好了! 吃辣的,加點辣椒一起炒,味道很讚喔 !

2015/05/08 發表 5,122 瀏覽
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