泰式酸辣海鮮雞湯

Name: 泰式酸辣海鮮雞湯 by viola料理師
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 大成鹿野土雞（切塊） 半雞; 新鮮魷魚 １隻; [調味料] 有心酸辣醬 2.5大匙; 蝦子 ６～８隻; [調味料] 魚露 １大匙; 香茅（切段） ２支; [調味料] 椰漿 ３大匙; 檸檬葉／新鮮或乾燥皆可 6~8片; [調味料] 糖 1/2大匙; 紅蔥頭（切末） 4~5小瓣; [調味料] 水量約 (可用高湯） 1000ml; 九層塔 １大把

viola料理師

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泰式酸辣海鮮雞湯
最近天氣忽冷忽熱～這個酸酸辣辣的湯品倒是滿適合的！因為天熱吃開胃，天冷吃可以把辣度增加，瞬間暖身～
Viola料理師幸福餐桌
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食譜也都畫好圖文版囉～想學的朋友別錯過了！
酸辣醬的部分可以依自家口味做調整，這個比例上比較有酸味！辣味不明顯，所以要辣的朋友可以加入辣椒提味！