泰式酸辣海鮮雞湯
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泰式酸辣海鮮雞湯
最近天氣忽冷忽熱～這個酸酸辣辣的湯品倒是滿適合的！因為天熱吃開胃，天冷吃可以把辣度增加，瞬間暖身～
Viola料理師幸福餐桌
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食譜也都畫好圖文版囉～想學的朋友別錯過了！
酸辣醬的部分可以依自家口味做調整，這個比例上比較有酸味！辣味不明顯，所以要辣的朋友可以加入辣椒提味！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
調味料
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1食材有這些～ -
2土雞腿肉先放入滾水中川燙，這樣可以去除雜質，湯煮出來會比較清，味道也比較好。
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3鍋裡放入一大匙油，把紅蔥頭跟香茅段放入鍋中煸出香氣來
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4放入酸辣醬，拌炒出香氣
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5倒入水量（或高湯），同時放入雞肉、檸檬葉一起燒煮
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6魷魚、蝦子放入，觀察海鮮的狀態，魷魚微微捲起，蝦子開始轉變成橘色，就可以準備下個步驟。
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7調味料加入後，再次煮滾湯汁就完成囉。 ＊上桌前可以灑上大量的九層塔，提味也提香
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8美味食材，家樂福買得到～
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