椰香奶酥花麵包
描述
奶酥一般都是用奶油製作比較多，我改用椰子油代替奶油，比較健康又多了椰香，麵包體我採用不加任何油的作法，口感軟Q好吃喔！
食材
步驟
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![將[餡料]攪拌均勻備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將餡料攪拌均勻備用
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將麵糰材料，鮮奶、水、鹽、糖、蛋、、奶粉、高低筋粉、酵母、老麵，依序放入麵包機撹打成糰在麵包機裡發酵40分，取出加2g紫薯粉手揉﹝不加也行，我只是喜歡漸層顏色﹞，整圓。
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分割約60g一個，滾圓休息20分
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用手壓扁排氣，壓成圓片
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包入內餡
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收攏捏緊包合
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收口朝下，手拱起放在手心滾圓
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滾圓排放在烤盤，表面噴水，放入烤箱二發40分
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烤箱150度預熱10分，把二發40分的麵團取出用剪刀剪出四道切口，不要太深，在表面刷上蛋液
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放入烤箱150度烤15~20分即可，每人烤箱溫度不同，請視上色程度決定烘烤時間。
![將[餡料]攪拌均勻備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F490477%2F3ccc0f06b0e2f9fe.jpg&width=800)
![將[麵糰]材料，鮮奶、水、鹽、糖、蛋、、奶粉、高低筋粉、酵母、老麵，依序放入麵包機撹打成糰在麵包機裡發酵40分，取出加2g紫薯粉手揉﹝不加也行，我只是喜歡漸層顏色﹞，整圓。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F490478%2Feacf4232bbc4ec33.jpg&width=800)
小撇步
我的烤箱是尚朋堂，烤箱較小，所以一次只能烤6個，烤箱較大的水水可以自己調整喔！
