蕃茄燉牛腩【九陽翻騰智慧全能鍋】
描述
記憶中媽媽拿手的牛肉料理除了滷牛腱外..另一道就是紅燒牛腩了,除了加紅白蘿蔔的家常紅燒滷法,另一道美味就是這蕃茄燉牛腩。這道料理沒有厚重的調味,只加了較多量的蕃茄和洋蔥拌炒,因此有著很純然的牛肉和蕃茄清香味兒, 媽媽總會說蕃茄要多放些..燉煮久了湯頭會更鮮甜! 我牢牢記住了,果然,加了許多蕃茄的燉牛腩,湯頭真的是鮮美無比,好吃極了~^^
時間
30
分鐘
食材
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備齊所有食材~ 洋蔥去皮洗淨,蕃茄洗淨備用。
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蒜薑切片,洋蔥和蕃茄切塊備用。(蕃茄是否去皮隨個人喜好處理即可)
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牛腩洗淨整條汆燙過..再沖洗乾淨瀝乾切適當大小塊備用。
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起油鍋~依序爆香薑片.蒜頭
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香氣釋出後放入洋蔥炒香, 再倒入牛腩拌炒均勻。接著再加入酒.醬油.糖.鹽等調味料拌炒均勻~
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最後加入蕃茄塊拌炒均勻後倒入水。
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將食材倒入九陽翻騰智慧全能鍋內鍋中。
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九陽翻騰智慧全能鍋附有兩個內鍋【不沾黏內鍋(金)】和【纯鐵鑄造晶瓷內鍋(黑)】可視料理的需求參照所附的使用說明書選擇適當的內鍋使用。這道料理使用的是→「純鐵鑄造晶瓷內鍋」
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選擇「牛羊肉」+「翻騰入味」功能的按鍵。設定後按「開始」鍵, 25分鐘後就有一鍋好吃的蕃茄燉牛腩嘍!
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等安全眼落下後就可以打開蓋子, 再將蕃茄牛腩盛出於碗盤容器中了。
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『九陽翻騰智慧全能鍋』具有的獨家翻騰技術,利用氣壓變化翻炒食材,可讓食材更入味~ 這道蕃茄燉牛腩湯鮮味美,拌麵配飯都好吃~^^
小撇步
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Doris
