紅蘿蔔豬肉煎餃

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冰箱剩了二條紅蘿蔔,之前做的水餃皮也都還有,所以這道清冰箱煎餃就做出來了

食材

紅蘿蔔切絲 一條
豬絞肉 300g
香菇 幾朵
高麗菜乾 適量
胡椒粉 適量
米酒 適量
鹽巴 少許
醬油 少許
  • 1 先將紅蘿蔔和香菇切絲備用,香菇先爆香再倒入紅蘿蔔絲炒軟,再倒入醬油及米酒盛起備用
  • 2 將剛剛爆香完的香菇紅蘿蔔絲跟絞肉、胡椒粉、鹽,拌勻備用
  • 3 用二片水餃皮將餡料包好,邊邊壓緊備用
  • 4 下鍋以水跟油煎煮至表皮微焦即可
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2015/04/29 發表 3,079 瀏覽

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