黑森林蛋糕


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黑森林蛋糕是德國著名的點心,德語是"Schwarzwälder Kirschtorte",做起來一點也不難!喜歡櫻桃和巧克力蛋糕的朋友可以在家試試看:)

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
3個
1/3杯
1/3杯
適量
一塊
一罐
500 ml
  • 1
    烤箱預熱到180度,將蛋糕粉、雞蛋、水和橄欖油攪拌均勻,倒入塗滿奶油的容器中,放入烤箱烤30分鐘
  • 2
    取出蛋糕以後放涼約10分鐘
  • 3
    在第一層蛋糕上鋪滿櫻桃和醬汁,再蓋上第二層蛋糕,然後先將蛋糕放入冰箱冷藏
  • 4
    利用刨絲刀或削起士的機器將巧克力磚削成碎片,再將鮮奶油打發
  • 5
    在蛋糕上抹上鮮奶油,不用抹得太漂亮,稍後用湯灑上巧克力碎片,再用剩下的鮮奶油和櫻桃裝飾表面就完成了!
小撇步

用巧克力裝飾的時候,盡量避免用手直接接觸才不會融化得太快哦!

2015/04/28 發表 6,582 瀏覽
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