黑森林蛋糕
黑森林蛋糕
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黑森林蛋糕是德國著名的點心，德語是"Schwarzwälder Kirschtorte"，做起來一點也不難！喜歡櫻桃和巧克力蛋糕的朋友可以在家試試看:)
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
蛋
3個
巧克力蛋糕粉
450克
水
1/3杯
橄欖油
1/3杯
奶油
適量
巧克力磚
一塊
櫻桃罐頭
一罐
鮮奶油
500 ml
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1烤箱預熱到180度，將蛋糕粉、雞蛋、水和橄欖油攪拌均勻，倒入塗滿奶油的容器中，放入烤箱烤30分鐘
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2取出蛋糕以後放涼約10分鐘 -
3在第一層蛋糕上鋪滿櫻桃和醬汁，再蓋上第二層蛋糕，然後先將蛋糕放入冰箱冷藏
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4利用刨絲刀或削起士的機器將巧克力磚削成碎片，再將鮮奶油打發
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5在蛋糕上抹上鮮奶油，不用抹得太漂亮，稍後用湯灑上巧克力碎片，再用剩下的鮮奶油和櫻桃裝飾表面就完成了！
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小撇步
用巧克力裝飾的時候，盡量避免用手直接接觸才不會融化得太快哦！