南瓜米粉
食材
米粉
1包
高麗菜
適量
香菇
數片
蝦米
3分之一碗
豬絞肉
200g
南瓜
適量
紅蘿蔔
適量
青蔥
3支
芹菜
2支
五香粉.胡椒粉
適量
紅蔥頭油{自製}
適量
紅蔥頭
3粒
醬油
適量
鮮味炒手
2分之一茶匙
烏醋
少許
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1 熱水滾後關火泡米粉.泡軟後再用冷水泡米粉{這樣米粉比較Q}.在備齊所有材料 -
2 紅蔥頭下鍋爆香
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3 絞肉下鍋翻炒加入胡椒粉.五香粉.醬油
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4 再將所有材料放入鍋內加入紅蔥頭油和鮮味炒手.醬油.烏醋翻炒
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5 最後將米粉下鍋炒勻
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6 收乾湯汁即可
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