快速上手-經典法式蝴蝶酥
快速上手-經典法式蝴蝶酥
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只需要一點點時間，簡單方便的材料就可以變成香酥好吃的法式蝴蝶酥喔!!
很適合下午茶，搭配茶或咖啡享用唷!!
2015/04/27
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
冷凍酥皮
3張
細砂糖
20g
蛋黃
1個
檸檬汁
少許
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1準備好食材,冷凍酥皮置於室溫下使其稍微變軟，可以折的軟度即可) 這裡要注意!不能太大力,不然會像我有一片就把它壓裂了~烤出來變成...花> -
2在冷凍酥皮撒上細砂，左右邊分別往內一直捲(這邊可以一個人口味調整糖度，但甜一點好吃喔!)
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3切成約1cm寬
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4塗上一點蛋汁後再灑上一點砂糖(大約可以切成十份)
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5放入預熱的烤箱，180度10分鐘(中途可將蝴蝶酥翻面，使其受熱更均勻)
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6烤好了~記得先放涼在裝進密封袋中喔!!!香酥又好吃
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小撇步
※喜歡甜一點就加多一點點的砂糖喔!!
※如果製作過程中酥皮過軟,可再放到冷凍庫1-2分鐘再送進烤箱喔!