快速上手-經典法式蝴蝶酥

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只需要一點點時間,簡單方便的材料就可以變成香酥好吃的法式蝴蝶酥喔!!
很適合下午茶,搭配茶或咖啡享用唷!!

2015/04/27

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
冷凍酥皮
3張
細砂糖
20g
蛋黃
1個
檸檬汁
少許
  • 1
    準備好食材,冷凍酥皮置於室溫下使其稍微變軟,可以折的軟度即可) 這裡要注意!不能太大力,不然會像我有一片就把它壓裂了~烤出來變成...花>
  • 2
    在冷凍酥皮撒上細砂,左右邊分別往內一直捲(這邊可以一個人口味調整糖度,但甜一點好吃喔!)
  • 3
    切成約1cm寬
  • 4
    塗上一點蛋汁後再灑上一點砂糖(大約可以切成十份)
  • 5
    放入預熱的烤箱,180度10分鐘(中途可將蝴蝶酥翻面,使其受熱更均勻)
  • 6
    烤好了~記得先放涼在裝進密封袋中喔!!!香酥又好吃
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小撇步

※喜歡甜一點就加多一點點的砂糖喔!!
※如果製作過程中酥皮過軟,可再放到冷凍庫1-2分鐘再送進烤箱喔!

2015/04/27 發表 5,909 瀏覽
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