快速上手-經典法式蝴蝶酥
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1 準備好食材,冷凍酥皮置於室溫下使其稍微變軟，可以折的軟度即可) 這裡要注意!不能太大力,不然會像我有一片就把它壓裂了~烤出來變成...花> -
2 在冷凍酥皮撒上細砂，左右邊分別往內一直捲(這邊可以一個人口味調整糖度，但甜一點好吃喔!)
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3 切成約1cm寬
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4 塗上一點蛋汁後再灑上一點砂糖(大約可以切成十份)
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5 放入預熱的烤箱，180度10分鐘(中途可將蝴蝶酥翻面，使其受熱更均勻)
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6 烤好了~記得先放涼在裝進密封袋中喔!!!香酥又好吃
小撇步
※喜歡甜一點就加多一點點的砂糖喔!!
※如果製作過程中酥皮過軟,可再放到冷凍庫1-2分鐘再送進烤箱喔!
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