法式蝴蝶酥


Fion
1 食譜 7 粉絲
限12字

香港人氣排隊甜點,在家輕鬆做

食材
50g
1g
適量
  • 除冰水外,其餘材料混合,切拌成砂狀

    除冰水外,其餘材料混合,切拌成砂狀

  • 加入水後壓成團,稍作整形

    加入水後壓成團,稍作整形

  • 將麵團桿壓成長方形

    將麵團桿壓成長方形

  • 撲少許麵粉,桿長後的麵糰兩側往中間折疊

    撲少許麵粉,桿長後的麵糰兩側往中間折疊

  • 再桿壓成長方形後折疊,重複此動作五次
(麵糰若變軟則放置冰箱一會)

    再桿壓成長方形後折疊,重複此動作五次 (麵糰若變軟則放置冰箱一會)

  • 麵糰桿成長方形,均勻灑上細砂糖

    麵糰桿成長方形,均勻灑上細砂糖

  • 將麵糰兩側往中心點折疊

    將麵糰兩側往中心點折疊

  • 再將兩側折疊,完成的麵糰放置冰箱冷卻

    再將兩側折疊,完成的麵糰放置冰箱冷卻

  • 取出麵糰,切小塊

    取出麵糰,切小塊

  • 表面均勻裹上細砂糖

    表面均勻裹上細砂糖

  • 烤箱溫度上下火190度,烤焙25分鐘,至表面金黃

    烤箱溫度上下火190度,烤焙25分鐘,至表面金黃

  • 放涼後即可享用
香氣迷人、口感酥脆
是作為茶點的最佳選擇!

    放涼後即可享用 香氣迷人、口感酥脆 是作為茶點的最佳選擇!

8,118 瀏覽

也可以試試看

有 6 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Fion
1 食譜 7 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇