美味滷肉鍋
步驟
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五花肉，洗乾淨，擦乾！用刀切小成小肉丁！（怕麻煩的，請肉商絞大顆絞肉也可以） 豬皮切成大長塊狀！
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電鍋中放入2張沾濕的廚房紙巾，把蛋放進去！按下煮飯開關！跳上來時，悶5分鐘！蛋就熟了！ 泡冷水放涼，上下各撥開1元硬幣大小的洞，往裡吹氣，蛋就會往下掉，就撥好囉！要記得接好！
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油豆腐跟豬皮，先洗一下！炒鍋中燒1大碗水，水滾把油豆腐、豬皮，燙一下，約一分鐘！瀝乾撈出備用。！
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把五花肉丁放入炒鍋中，中火炒到變色，表面熟的樣子！會有很多油跑出來哦！
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把紅蔥頭放入炒鍋中，炒香後，加入冰糖、炒成焦色！再加醬油、米酒炒一下！把水加進去。
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炒鍋中的材料，移到鍋子裡，再加入蛋、油豆腐、豬皮、五香粉！煮滾！
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放進電鍋中，外鍋放一杯半的水！半小時後，就有好吃的滷肉鍋了！
小撇步
如果有省電快煮鍋（類似燜燒鍋，更方便哦！
1. 把五花肉、紅蔥頭炒香，加冰糖、醬油炒出焦色，到入鍋裡。
2. 鍋裡加水、酒、五香粉。再把雞蛋、油豆腐、豬皮放入！蓋上鍋蓋！煮滾後，放入燜煮！半小時後就可以吃了！
