辣味青醬蛤蠣義大利麵
描述
蛤蠣是相當容易取得的食材,
上班族下班了,只需走進超市買一下新鮮蛤蠣.回家後,搭配青醬,只需15分鐘,輕鬆就能變出美味的義大利麵了!
所以捨棄微波醬料包吧!安心的美味自己在家就能輕鬆煮了!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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![[元素.九層塔青醬]從冷凍庫取出先用刀劃分成3等份,取出1等分來解凍退冰.
所有食材先備齊備用.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
元素.九層塔青醬從冷凍庫取出先用刀劃分成3等份,取出1等分來解凍退冰. 所有食材先備齊備用.
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先備煮麵鍋煮麵,水滾後放入麵條,加入鹽巴少許,設定7分鐘(煮麵時間以所取麵條包裝上煮麵時間在減少2分鐘)
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接著放入蛤蠣翻炒,加入黑胡椒及鹽巴調味.加入開水少許續煮至湯汁煮滾,蛤蠣張口後可先撈出備用.
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之後倒入青醬以及鮮奶油一起炒勻.
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最後倒入剛煮好的麵條並倒回蛤蠣以中大火一起翻炒,煮至湯汁入味或湯汁快收乾,試試麵條的Q度及味道,如果OK成盤上桌了!
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辛苦完成後的料理,好好妝點及擺盤,show出高美味指數!
![[元素.九層塔青醬]從冷凍庫取出先用刀劃分成3等份,取出1等分來解凍退冰.
所有食材先備齊備用.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F486719%2F77f4bf7f7d567787.jpg&width=800)
小撇步
1.鮮奶油加入青醬可使醬汁嚐起來比較滑順,如果沒有鮮奶油,也可不加.
2.自己運用新鮮青醬加上新鮮蛤蠣所完成的料理,絕對優於便利商店的微波調理包.
3.[元素.Pasta sauce]為店內自製.以大量新鮮蔬菜製作,製作過程無添加防腐劑及其他化學添加物,醬汁充滿蔬菜的清香與鮮甜.
4.網站>>http:/www.facebook.com.tw/ipasta
