法式可麗餅 軟式可麗餅


郭昱均
25 食譜 1,017 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這是法國正宗的可麗餅,口感軟而綿細,可搭配甜或鹹的餡料,而且做法簡單方便。
實作影片:
https://www.youtube.com/watch?v=KxdBp_Sayq8&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe&index=1

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
20g
2個
150g
  • 1
    融化奶油,放涼,但不凝固。
  • 2
    低筋麵粉過篩,加入奶粉,全蛋2個,用打蛋器拌成麵糊。
  • 3
    水分次加入拌勻。
  • 4
    將麵糊倒入融化奶油中拌勻,靜置至少半小時。
  • 5
    用不沾鍋,不用抹油,將麵糊煎成餅。當餅皮周圍微微上色、翹起,中間有氣泡,就可以翻面。
小撇步

1.第一片通常會比較不好看,這是正常的。
2.如用沙拉油,只需加16g,但香味較不好。

2015/04/25 發表 1.7 萬 瀏覽
看更多軟式可麗餅的相關食譜
分類

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
郭昱均
25 食譜 1,017 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

    法式可麗餅 軟式可麗餅 這是法國正宗的可麗餅,口感軟而綿細,可搭配甜或鹹的餡料,而且做法簡單方便。 實作影片: https://www.youtube.com/watch?v=K...