香煎桔醬鰈魚
口感類似鱈魚的鰈魚
配上特調的酸甜銡醬
平凡的價格
卻
可以有不平凡的享受
食材
鰈魚
600g
花椰菜
3朵
洋菇
少許
洋蔥
50g
地瓜
50g
紅蘿蔔
50g
蘆筍
5隻
麵粉
少許
白酒
少許
胡椒
1小T
鹽巴
1小T
蛋黃
1顆
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1 鰈魚醃製義大利香料 黑胡椒 白酒 鹽 約一個小時 -
2 下鍋乾煎前輕拍麵粉和蛋黃 乾煎8~10分鐘
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3 擺盤裝飾 淋上特調金桔醬 就可以享用美食了
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