【懶小希】溫暖家常搶鍋雲吞
搶鍋料理經大火快炒出食材的香氣，再加上鮮甜湯頭搶出特殊的風味。今天換個口味來試試雲吞的風味，作法超簡單！且看懶小希怎麼做出好吃的「搶鍋雲吞」！
食材
雲吞
1盒
番茄
半顆
木耳(泡開)
2朵
蔥(切段)
1根
雞蛋
1顆
高麗菜
100g
青江菜(裝飾用)
適量
-
1準備食材。番茄切塊備用、青蔥切段備用。 -
2先將雲吞煮熟備用。
-
3熱鍋下油，先加入雞蛋炒香，並炒成蛋塊。
-
4接著，加入想加的蔬菜料快速炒香。
-
5等待蔬菜料炒香後，加入雲吞包內附的高湯包，從鍋邊畫圈淋上，再加入煮雲吞的高湯拌炒一下。
-
6最後加入煮好的雲吞，拌煮至滾即可享用熱騰騰又香氣十足的搶鍋雲吞了！
小撇步
1.可用中式快炒鍋，圓滑的鍋緣比較適合從鍋邊淋上高湯或水喔！
2.雞蛋先炒至焦香，與湯頭同煮風味會更好！
3.可將煮雲吞的湯當高湯使用喔！
討論共 0 則