【懶小希】溫暖家常搶鍋雲吞

懶小希
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描述

搶鍋料理經大火快炒出食材的香氣,再加上鮮甜湯頭搶出特殊的風味。今天換個口味來試試雲吞的風味,作法超簡單!且看懶小希怎麼做出好吃的「搶鍋雲吞」!

份量

1 人份

食材

步驟

  • 準備食材。番茄切塊備用、青蔥切段備用。

    準備食材。番茄切塊備用、青蔥切段備用。

  • 先將雲吞煮熟備用。

    先將雲吞煮熟備用。

  • 熱鍋下油,先加入雞蛋炒香,並炒成蛋塊。

    熱鍋下油,先加入雞蛋炒香,並炒成蛋塊。

  • 接著,加入想加的蔬菜料快速炒香。

    接著,加入想加的蔬菜料快速炒香。

  • 等待蔬菜料炒香後,加入雲吞包內附的高湯包,從鍋邊畫圈淋上,再加入煮雲吞的高湯拌炒一下。

    等待蔬菜料炒香後,加入雲吞包內附的高湯包,從鍋邊畫圈淋上,再加入煮雲吞的高湯拌炒一下。

  • 最後加入煮好的雲吞,拌煮至滾即可享用熱騰騰又香氣十足的搶鍋雲吞了!

    最後加入煮好的雲吞,拌煮至滾即可享用熱騰騰又香氣十足的搶鍋雲吞了!

小撇步

1.可用中式快炒鍋,圓滑的鍋緣比較適合從鍋邊淋上高湯或水喔!
2.雞蛋先炒至焦香,與湯頭同煮風味會更好!
3.可將煮雲吞的湯當高湯使用喔!

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