昆布鮭魚肉鬆[松下變頻製麵包機]
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描述
製麵包機不只能做麵包，還能做超下飯的肉鬆！使用 Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT1000T，主打變頻的攪拌模式，讓鮭魚在烘烤的過程中不用怕燒焦，又能讓鮭魚更加酥鬆，不像鍋子炒怕肉鬆燒焦，要一直在旁邊不斷攪拌顧爐火，麵包機只要一個按鍵就能輕鬆搞定！自己製作食材看到的，沒有化學添加物，口味任意變化，美味又健康唷！
份量
10
人份
時間
120
分鐘
步驟
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使用Panasonic變頻製麵包機 SD-BMT1000T
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鮭魚洗乾淨備用
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昆布泡水軟化
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熱鍋加入水、鮭魚、昆布，煮１０分鐘
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鮭魚瀝乾撈起來，剝成小塊去皮去骨頭，用篩網把多餘的水分和油脂壓出來
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裝上製作麵條、麻糬用葉片(外觀較長條型)
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把鮭魚倒入麵包容器中，使用 Panasonic變頻製麵包機 SD-BMT1000T，設定品項 33麻糬功能，進行第一次烘烤。
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機器發出提醒聲響之後，使用製麵包機附贈的量勺，加入醬油、糖及鹽
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用木筷攪拌混合均勻
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等機器稍涼後，進行第二次烘烤，一樣選擇品項 33麻糬功能
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製麵包機在烘烤時就聞到陣陣的香味， 50 分鐘後就完成美味健康的鮭魚鬆囉！
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可在最後時間停止前５分鐘加入一些芝麻或海苔，增加口感與香氣喔！
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日式風味的肉鬆口味較淡，不像市售的那麼鹹，單吃也沒關係！調味料可依照個人喜好做增減
小撇步
1. 食譜中的量匙為都是以製麵包機內附贈的量勺為單位喔！
2. Panasonic料理職人秀，教你如何利用 Panasonic變頻製麵包機輕鬆變出大師級麵包，更多職人麵包料理請至»http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking2015/
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