健康黃(黑)豆漿【無豆漿機做法】

2015/04/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家裡沒有豆漿機
但又想要喝養生豆漿怎麼辦?
現在教你怎麼做!

食材

黃豆 200g
1500g
砂糖 依個人喜好
  • 1 黃豆洗乾淨後泡水,水的比例約為黃豆的3倍
  • 2 泡至黃豆軟且膨脹後,放入滾水中煮熟
  • 3 煮熟的黃豆加水放入果汁機打碎後過篩備用
  • 4 黃豆放入鍋中,以小火滾煮10分鐘,並將表面的白色泡泡完全撈起,最後加入砂糖(可加可不加)即完成
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小撇步

一、將黃(黑)豆加水打成豆漿時,可自行選擇過篩或不過篩,不過篩喝起來有豆渣,口感不好,但卻很健康。

二、最後滾煮的豆漿一定要多滾一下,並且將表面的白色泡泡撈出,避免拉肚子

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