蛋黃玉米雞茸粥[聲寶全營養豆漿機]

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利用豆漿機短短30分鐘內就能從生米煮成粥品,途中也無須顧爐火及不停瘋狂攪拌,真的是超方便省事的!粥品帶著淡雅柴魚湯頭的風味,甜玉米粒和雞肉丁增添了鮮甜好滋味,用餘熱悶熟的蛋黃讓粥品更滑順,輕鬆就可以完成的營養美味料理,一家大小都喜歡:)
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 1量米杯
柴魚高湯 1100ml
甜玉米粒 3大匙
雞里肌肉 120g
蛋黃 2顆
醃漬料
胡椒鹽 1/2茶匙
香油 1茶匙
米酒 1茶匙
太白粉 1/4茶匙
調味料
1/2茶匙
白胡椒粉 適量
  • 1 這次使用的是聲寶全營養豆漿機操作!機身輕巧操作容易,且有多種料理模式功能選擇,輕鬆就能變化出各種不同的料理喔:)
  • 2 將主材料備齊。雞里肌肉切小丁,白米洗淨先泡水約30分鐘備用。(柴魚高湯以1大把柴魚片放入水中,煮沸後滾約3分鐘,再將柴魚片過濾即可。)
  • 3 醃漬料加入雞肉丁中拌勻。
  • 4 將白米、甜玉米粒、醃漬好的雞肉丁及柴魚高湯通通放入聲寶全營養豆漿機中。
  • 5 將上蓋蓋緊。
  • 6 功能選擇至"粥"後按下啟動鍵。
  • 7 約25分鐘後粥品完成!上蓋打開後立即將打散的蛋黃緩緩邊攪拌粥品邊倒入。
  • 8 加入調味料後蓋回上蓋再悶5分鐘即可。
  • 9 隨意撒上些蔥末提味,滑順綿密的蛋黃玉米雞茸粥就完成囉!利用豆漿機短短30分鐘內就能從生米煮成粥品,途中也無須顧爐火及不停瘋狂攪拌,真的是超方便省事的!粥品帶著淡雅柴魚湯頭的風味,甜玉米粒和雞肉丁增添了鮮甜好滋味,用餘熱悶熟的蛋黃讓粥品更滑順,輕鬆就可以完成的營養美味料理,一家大小都喜歡:)
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2016/11/26 發表 3,111 瀏覽

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