簡單料理- 紅白蘿蔔雞湯

台北Eva@新加坡
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描述

少煮肉,因為處理麻煩.偶爾買一兩塊雞胸,雞里肌或是去骨雞腿肉來烤或煮湯.老公在有機店了根帶著蘿蔔葉的白蘿蔔回來說要煮湯喝.就這樣,我簡單煮了這道超級好喝30分鐘完成的肉湯.希望你也喜歡!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

少許
1根
半根
少許
500ml
少許

步驟

  • 將紅白蘿蔔依照習慣大小切成塊狀. 並準備薑片.

    將紅白蘿蔔依照習慣大小切成塊狀. 並準備薑片.

  • 將帶皮雞腿皮面朝下,小火煎出油後,加入薑片爆香.

    將帶皮雞腿皮面朝下,小火煎出油後,加入薑片爆香.

  • 薑味四溢後,加入紅白蘿蔔及500ml水,加蓋中火煮開.約莫15分鐘後,轉至小火繼續悶煮15分鐘.

    薑味四溢後,加入紅白蘿蔔及500ml水,加蓋中火煮開.約莫15分鐘後,轉至小火繼續悶煮15分鐘.

  • 可搭配白飯/五穀米/糙米

    可搭配白飯/五穀米/糙米

  • 或是與細麵一起做成湯麵食用!

    或是與細麵一起做成湯麵食用!

小撇步

(1) 不加鹽也好吃!
(2) 搭配麵線也好吃!
(3) 蔥花可依個人口味添加!

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