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堯媽咪小廚房
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蘿蔔鮮菇雞湯

蘿蔔鮮菇雞湯

描述

冬吃蘿蔔夏吃薑,白蘿蔔的營養價值媲美人蔘,現在正是白蘿蔔盛產的季節,為自己煮鍋好喝的蘿蔔雞湯,提振一下元氣吧!

46 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

小撇步

川燙雞腿或排骨時,建議用多一點水,冷水即可同時放下肉類並開小火,讓水溫慢慢上升,髒污也會慢慢浮出來,只要水微滾即可沖水洗雞肉或排骨,這樣煮出來的湯,不但清澈,而且也不會流失鮮味。

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