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Penny's House
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紅燒牛肉湯/麵

紅燒牛肉湯/麵
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食材

步驟

  • 先將牛肉退冰,整條用熱水燙過,拿起切塊。

  • (如果你是鐵鑄鍋,就一鍋到底) 起油鍋爆,要有點微焦恰恰的感覺才香。

  • 丟入牛肉、豆油伯辣豆瓣醬 、糖一起拌炒。

  • 加入洋蔥和蘿蔔塊拌炒。

  • 倒入開水、滷包、醬油、米酒,小火慢燉,大約1小時20分就完成了! (中間可開蓋去除油/渣,或是把燉爛的挑起。)

小撇步

滷包全聯也有賣,買成分有八角的那種滷包,價格約10-20元不等。

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▶食譜全文:http://goo.gl/35BaOZ
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