百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

剝

22 食譜 52 粉絲

梅子蕃茄

梅子蕃茄

描述

開胃的簡單料理，或是當飯後的小點心，可以解膩，氣泡水加幾匙湯汁也可以當夏天的飲品或是調酒。

601 說讚 1 一起做 2 留言

份量

3 人份

食材

小蕃茄

30-40顆
梅子

10顆
蜂蜜

2匙

步驟

蕃茄洗乾淨然後用刀子輕畫十字，不要太大力不然會果肉畫破。梅子泡開水（水蓋過梅子一點就好）
蕃茄放入熱水煮約一分鐘後撈起
立刻放入冰水冰鎮
就開始剝皮啦，有點搞剛（還要防止剝皮的時候吃掉蕃茄XDD）。皮不要丟掉，可以另外炒菜或是煎蛋。
剝完後，放入乾淨（乾燥不能有水）的空瓶，把蕃茄、梅子和泡梅子的水，２匙的蜂蜜用一點點的水拌勻然後全部加入罐子裡，約莫冰一天就入味，冰越久越（入味）好吃。

小撇步

1.剝掉的蕃茄皮絕對不要浪費了，可以拿來炒菜或是煎蛋，也很營養。
２.醃漬的湯汁，可以賣市售的氣泡水，加檸檬汁做成梅子檸檬蕃茄飲品，輕爽又很好喝！

1.2 萬瀏覽

2015/04/20 發表

剝 22 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

梅子蕃茄：Hanying Yu 一起做

Hanying Yu
味道好像不太夠⋯是蜂蜜太少了嗎！？

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

陳淑美
真的很好吃
10 years ago
Egg Yang
看起來好好吃喔
10 years ago

大家都在查

茄子瓜仔肉糖葫蘆義大利麵小黃瓜香菇雞湯麻婆豆腐家常菜排骨早餐高麗菜飯蕃茄燉牛肉櫛瓜滷肉雞胸肉白菜滷豆腐雞湯地瓜鮭魚南瓜酸辣湯三杯雞高麗菜玉米濃湯炒飯金針菇涼拌小黃瓜粽子娃娃菜菠菜杏鮑菇竹筍湯麵炒麵馬鈴薯雞蛋豆腐打拋豬湯番茄炒蛋四季豆餅乾台式泡菜低脂高蛋白蒸蛋雞肉馬鈴薯燉肉花椰菜番茄糖醋排骨