金銀蔥香芋 【深夜食堂X鮮食家】
描述
芋頭在烹調過程中會變得鬆軟 很適合全家食用 其營養價值也非常高 小廚用皮蛋.鴨蛋.蠔油.....來料理這道菜 希望您會喜歡!
勝小廚的窩 ↓↓↓↓
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熱量
步驟
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絞肉加一些蔥末.鹽巴捏甩一下
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蒸好的皮蛋.鴨蛋去殼切小塊
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芋頭用160度油溫去炸至金黃 撈出瀝油
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原鍋不用加油 放肉末.辣椒爆香
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接著放入皮蛋.鴨蛋拌炒一下 再放芋頭.米酒
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加一杯水 下蠔油.糖稍微收汁加香油及蔥末拌一下就可盛盤
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小撇步
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