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stellapei
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鳳梨苦瓜雞

鳳梨苦瓜雞

描述

夏季天氣悶熱,來碗清淡的鳳梨苦瓜雞降降火氣~

246 說讚 4 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉要剁好ㄧ小塊,放入煮過的熱水川燙ㄧ下撈起來。

  • 兩條苦瓜洗淨,切半之後把中間苦瓜籽和膜刮掉切塊。

  • 新鮮鳳梨,水果攤買時請老闆幫你處理切小塊狀。

  • 把川燙好雞肉,切好苦瓜鳳梨放進煮湯快鍋裡,裝滿ㄧ半水用大火煮滾之後,用小火悶煮四十分在適量調味,ㄧ碗鳳梨苦瓜雞就可上桌了。

小撇步

鳳梨選到甜的,煮出來湯頭會有自然清甜喔!

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