百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
球ㄦ。玩食物
球ㄦ。玩食物
110 食譜 301 粉絲

義大利肉醬麵

義大利肉醬麵

描述

做肉醬不難，就是花時間，這次沒有用番茄糊和番茄醬，所以好像有少了一味，但香味有在，至少是完全天然番茄料理，非常健康!

54 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 番茄洗淨，同時準備小鍋煮一滾水，將番茄放入煮至番茄外皮有一小裂縫

    番茄洗淨，同時準備小鍋煮一滾水，將番茄放入煮至番茄外皮有一小裂縫

  • 拿起來泡在冷水一下，就可以輕鬆去皮了

    拿起來泡在冷水一下，就可以輕鬆去皮了

  • 將洋蔥切丁、蒜頭剝皮洗淨，放入調理機中，打成泥，盛碗備用

    將洋蔥切丁、蒜頭剝皮洗淨，放入調理機中，打成泥，盛碗備用

  • 將番茄去蒂頭切丁，其中三顆放入調理機中，打成泥，盛碗備用

    將番茄去蒂頭切丁，其中三顆放入調理機中，打成泥，盛碗備用

  • 接著用橄欖油起油鍋，放入洋蔥和蒜泥爆香呈透明狀，再放入絞肉拌炒至肉變色，同時取另一砂(湯)鍋煮滾水

    接著用橄欖油起油鍋，放入洋蔥和蒜泥爆香呈透明狀，再放入絞肉拌炒至肉變色，同時取另一砂(湯)鍋煮滾水

  • 將番茄泥及番茄丁放入鍋中，拌炒均勻，放入月桂葉，將鍋中材料煮滾後熄火

    將番茄泥及番茄丁放入鍋中，拌炒均勻，放入月桂葉，將鍋中材料煮滾後熄火

  • 將整鍋移到煮沸的砂(湯)鍋中

    將整鍋移到煮沸的砂(湯)鍋中

  • 繼續煮滾後蓋上鍋蓋以小火燉煮至湯汁濃稠，大概約剩下原汁2/3的份量(大概要將近快半小時的時間)

    繼續煮滾後蓋上鍋蓋以小火燉煮至湯汁濃稠，大概約剩下原汁2/3的份量(大概要將近快半小時的時間)

  • 放入調味料調味(海鹽、黑胡椒粉、巴西里等)，肉醬就完成啦

    放入調味料調味(海鹽、黑胡椒粉、巴西里等)，肉醬就完成啦

  • 這時候再來煮義大利麵條都還來的及阿，這次要來煮我最愛的維尼麵了

    這時候再來煮義大利麵條都還來的及阿，這次要來煮我最愛的維尼麵了

  • 每種麵煮的時間都不同，依照包裝上多說的時間，將麵煮熟盛盤

    每種麵煮的時間都不同，依照包裝上多說的時間，將麵煮熟盛盤

  • 再淋上煮好的肉醬，就完美上桌啦!

    再淋上煮好的肉醬，就完美上桌啦!

3,901 瀏覽
avatar
球ㄦ。玩食物 110 食譜 301 粉絲

有了自己的廚房，就可以放心大膽開始玩食物囉!! YA!

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

42°C溫感 雙效熱能 疏通經絡

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 娃娃菜 竹筍 湯 義大利麵 番茄 炒飯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 白菜滷 高麗菜飯 糖葫蘆 瓜仔肉 湯麵 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 小黃瓜 茄子 粽子 打拋豬 花椰菜 雞胸肉 香菇雞湯 南瓜 雞湯 三杯雞 涼拌小黃瓜 早餐 鮭魚 高麗菜 家常菜 滷肉 蒸蛋 四季豆 酸辣湯 排骨 糖醋排骨 菠菜 櫛瓜 台式泡菜 餅乾 地瓜 雞肉 豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯 金針菇 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白