猪肉丸子(烤箱版)

愛~在廚房
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描述

喜歡肉丸子,做一堆就可以放在冷凍庫,慢慢享用~
P/S: 有些步驟忘了按儲存,照片不見了(哭哭!)

食材

步驟

  • 肉碎用廚房紙巾吸乾血水。

  • 洋蔥剁碎,用一匙油炒至透明,盛起備用。

  • 麵包粉加進牛奶,靜置數分鐘,使其發脹備用。

  • 將豬絞肉放入盆中,加入炒香的洋蔥末,麵包粉,雞蛋。撒上適量的胡椒粉和鹽。

  • 同一方向攪拌5分鐘。 我是用攪拌器代勞。 然後放進冰箱靜置至少一小時。

  • 從冰箱取出,放進保鮮袋,剪開一個角落,擠出整型成一顆顆的肉丸子。這個時候可以預熱烤箱200度

    從冰箱取出,放進保鮮袋,剪開一個角落,擠出整型成一顆顆的肉丸子。這個時候可以預熱烤箱200度

  • 烤15分鐘。

  • 完成咯~

    完成咯~

小撇步

1. 豬絞肉也可以換成牛絞肉,或是各一半的分量:300g豬絞肉&300g牛絞肉。

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愛~在廚房 10 食譜 20 粉絲

我是对世界上各种料理,各种食材都充满好奇, 现在住在马来西亚的小姐姐。

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