全部分類 家常食材 豬肉 (5,080) 豆豉剁椒醬蒸肉排 分享傳送傳送列印 謝孟芳 52 食譜 24 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單的食材+適當調味就是美味 時間 20 分鐘 食材 肉排or軟骨排 200g 芥菜 100g 地瓜 150g 豆豉剁椒醬 1匙 薑末 適量 太白粉 少許 鹽 少許 1 備好食材～地瓜用鹽水稍微浸泡一下 2 肉排用豆豉剁椒醬&薑末&鹽&太白粉醃漬（前一晚or0.5小時） 3 把地瓜&醃漬過的肉排裝到大碗公裡再放入電鍋蒸熟 4 芥菜燙熟擺盤，肉排取出稍微拌勻，盛盤 小撇步 川燙芥菜時,在水裡加少許的鹽 肉排不要太大塊，比較容易入味 若没豆豉剁椒醬，改用豆豉&辣椒末亦可 2015/04/15 發表 1,631 瀏覽
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