奶油咖哩烤肉串『牛頭牌咖哩新食代』

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夏日清爽風味的烤肉串!
利用現成咖哩醬配上奶油調製刷醬,刷在表面讓烤物可以有淡淡的咖哩香氣,食用的時候擠上一點檸檬汁,不僅提味,更顯夏日風情呦!

食材 45 分鐘

豬軟骨帶肉 半斤
馬鈴薯 3顆
牛頭牌咖哩醬 2大匙
奶油 30g
海鹽 1g
5g
大蒜末 1大匙
檸檬 1顆
  • 1 豬軟骨用一匙咖哩醬,1匙醬油,1匙糖醃製1小時,下鍋前用清水把表面的醬料沖掉,再用鍋子煎熟表面,表面有熟就好!不用煎太久 馬鈴薯放入水中,煮6分鐘,冷水就可以放入!撈起再切半備用。選用國外的小馬鈴薯這裡方便串烤!
  • 2 再把肉跟馬鈴薯串好!
  • 3 準備刷醬
  • 4 兩匙咖哩醬,30g奶油,1g海鹽,5g糖,大蒜末1大匙混合均勻
  • 5 刷在串燒上
  • 6 烤溫200度烤20分,主要是有金黃上色就可以了! 喜歡吃馬鈴薯可以多放一點在旁邊一起烤!這樣馬鈴薯會吸收奶油跟咖哩的味道!很好吃喔~
  • 7 最後要吃的時候,表面撒上一點檸檬皮,擠上檸檬汁!夏日風味烤肉串完成!
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2015/08/27 發表 3,415 瀏覽

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