奶油咖哩烤肉串『牛頭牌咖哩新食代』


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夏日清爽風味的烤肉串!
利用現成咖哩醬配上奶油調製刷醬,刷在表面讓烤物可以有淡淡的咖哩香氣,食用的時候擠上一點檸檬汁,不僅提味,更顯夏日風情呦!

時間
45 分鐘
食材
豬軟骨帶肉
半斤
馬鈴薯
3顆
牛頭牌咖哩醬
2大匙
奶油
30g
海鹽
1g
5g
大蒜末
1大匙
檸檬
1顆
  • 1
    豬軟骨用一匙咖哩醬,1匙醬油,1匙糖醃製1小時,下鍋前用清水把表面的醬料沖掉,再用鍋子煎熟表面,表面有熟就好!不用煎太久 馬鈴薯放入水中,煮6分鐘,冷水就可以放入!撈起再切半備用。選用國外的小馬鈴薯這裡方便串烤!
  • 2
    再把肉跟馬鈴薯串好!
  • 3
    準備刷醬
  • 4
    兩匙咖哩醬,30g奶油,1g海鹽,5g糖,大蒜末1大匙混合均勻
  • 5
    刷在串燒上
  • 6
    烤溫200度烤20分,主要是有金黃上色就可以了! 喜歡吃馬鈴薯可以多放一點在旁邊一起烤!這樣馬鈴薯會吸收奶油跟咖哩的味道!很好吃喔~
  • 7
    最後要吃的時候,表面撒上一點檸檬皮,擠上檸檬汁!夏日風味烤肉串完成!
小撇步

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2015/08/27 發表 3,909 瀏覽
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