外婆的炸馬鈴薯片
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
4顆
海鹽
少許
迷迭香
半根
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1準備馬鈴薯，此次有準備已削皮和未削皮兩種 -
2馬鈴薯切片後，浸泡於清水10分鐘
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3浸泡完成後的馬鈴薯要擦乾才可以下油鍋
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4放入油溫160度的鍋中油炸
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5炸到外圍捲捲、金黃色的即可取出
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6這次還有特別加入自種的迷迭香，將迷迭香洗淨後捏成小段加入油鍋中，薯片就會帶著一股清香
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7將炸好的薯片放在廚房紙巾上吸油，並趁熱灑上海鹽
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8美味的薯片就完成囉!
贊助
小撇步
馬鈴薯片需要用水浸泡，洗去澱粉質才會炸得酥脆喔!
