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超快速養生料理-堅果肉片

Name: 超快速養生料理-堅果肉片 by slintaitai小林太太
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 肉片 10片; 洋蔥絲 適量; 堅果 適量; 醬料(胡麻醬或醬油皆可) 適量; 米酒(可省略) 一匙; 糖 少許

描述

想到養生通常只會想到熱熱的補湯，但炎炎夏日快到了，其實也能從涼拌菜中養生喔!這道堅果肉片，不但吃的到肉的鮮甜，搭配養生的適量堅果，更有滋味!沒有時間事前醃肉時，這道菜快速省時又下飯呦!

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http://ppt.cc/PWXf
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

肉片

10片
洋蔥絲

適量
堅果

適量
醬料(胡麻醬或醬油皆可)

適量
米酒(可省略)

一匙
糖

少許

步驟

川燙肉片(可加入一小匙米酒提香，且可去肉腥味)
同時用冰水冰鎮洋蔥絲
將堅果搗碎
將川燙好的肉片淋上醬料(胡麻醬or醬油等)，加少許的糖，放上冰鎮後的洋蔥絲、堅果，均勻地拌一拌即大功告成!

小撇步

川燙肉片時可加入一小匙米酒提香，且可去肉腥味喔!

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2015/04/14 發表

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