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【厚生廚房】金沙三色胡蘿蔔

【厚生廚房】金沙三色胡蘿蔔

描述

怕吃苦瓜?那就試試改成彩虹胡蘿蔔拌金沙吧!
胡蘿蔔甘甜搭配沙沙的鹹蛋黃香,口感豐富真得很開胃,一口接一口欲罷不能喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/434

309 說讚

食材

調味

步驟

  • 鹹蛋取出蛋白蛋黃,蛋黃壓碎,蛋白切碎。

  • 黃、橘、紫胡蘿蔔洗淨,切圓薄片;切細,頭去皮切碎。

  • 胡蘿蔔片過熱油一下,撈起瀝乾油份。

  • 熱油鍋,放入末爆香,加入鹹蛋黃小火炒散炒香到起泡泡。

  • 加入做法3的胡蘿蔔片、蛋白丁、米酒拌炒勻,灑上花拌勻即可。

小撇步

胡蘿蔔在料理前過個熱油,更能釋放當中的營養素,而且味道和口感也更溫和好入口喔。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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