【厚生廚房】甜蔬滿足燉飯

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用甜口味蔬菜來燉飯吧!
每一種都含有不同的營養價值,
溫和的口感和豐富的顏色,讓吃飯變成一件有趣的事情!
是高纖、抗氧化的保養食材,同時也是孩子的營養料理!

食材

生米 1杯
洋蔥 60克
地瓜 300克
彩虹胡蘿蔔 150克
高麗菜 150克
玉米菇(珊瑚菇) 100克
調味料
少許
黑胡椒 少許
奶油 20克
雞高湯 250c.c.
  • 1生米洗淨泡水20分鐘備用,洋蔥去皮切丁,地瓜、彩虹胡蘿蔔、高麗菜切小丁,玉米菇切掉底部木屑,把小小菇剝下來備用、根部的大菇柄切小丁。
  • 2熱鍋,放入奶油、洋蔥炒香,再放生米、高麗菜、地瓜、彩虹胡蘿蔔、玉米菇丁拌抄均勻。
  • 3加入所有調味料拌勻,放進電鍋內鍋中,外鍋加入1.5杯水,蓋上鍋蓋燜煮至熟即可。
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小撇步

高麗菜身處電鍋當中是非常容易出水的,所以加入高湯的量不可過多,基本上和米一樣杯數即可。

2015/04/09 發表 3,521 瀏覽

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