百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
週末廚記
8 食譜 19 粉絲

蔥燒鮭魚

蔥燒鮭魚

描述

鮭魚是對健康相當有益的食材
這道簡單的蔥燒鮭魚可以吃到鮭魚的魚油香+蔥的清甜
美味中又可攝取大量OMEGA-3
好有元氣阿!

402 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 鮭魚用水稍微沖洗後,擦乾加入醃料醃30分至1小時

  • 切段,綠分開

  • 一匙橄欖油熱鍋後將鮭魚放入以小火煎至2面微焦黃,嗆些米酒再加入調味料白,大火煮滾後轉小火蓋鍋燒約3分鐘使之入味。

  • 開鍋用筷子確認魚肉中心熟透後先將鮭魚取出裝盤,原鍋加入剩下的綠,待白軟爛出現甜味即可盛盤淋在鮭魚上,簡單美味的燒鮭魚即完成。

小撇步

個人覺得切片鮭魚最適口的厚度約為2公分
薄了沒口感 煎了容易斷裂
厚了較不容易入味 肉質也容易柴柴的
大家可以實驗看看

1.1 萬 瀏覽
avatar
週末廚記 8 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 菠菜 炒飯 低脂高蛋白 竹筍 香菇雞湯 雞肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 三杯雞 花椰菜 番茄 娃娃菜 打拋豬 鮭魚 粽子 瓜仔肉 雞蛋豆腐 高麗菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 白菜滷 四季豆 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 雞湯 高麗菜飯 炒麵 酸辣湯 茄子 小黃瓜 杏鮑菇 義大利麵 南瓜 糖葫蘆 滷肉 金針菇 馬鈴薯 櫛瓜 雞胸肉 早餐 地瓜 排骨 玉米濃湯 豆腐 台式泡菜 家常菜 餅乾