金沙豆腐 列印 傳送 分享 傳送 679 留言 0 有 2 人跟著做 個人比較愛酥酥的所以炸的時間比較久。 食材 雞蛋豆腐 1盒 鹹蛋 2個 辣椒 2支 蔥 2支 蒜頭 5個 沙拉油 適量 鹽 少許 白胡椒粉 少許 1 雞蛋豆腐切塊，鹹蛋去殼把蛋黃取出壓成泥，辣椒、蔥、蒜清洗後、切末備用 2 放入160度油鍋中，再開大火，將豆腐炸至外表金黃香酥，撈起備用。 3 起鍋熱油，放入蛋黃炒出泡沫 4 加入蒜末、辣椒、蔥花翻炒均勻後，加入炸好的豆腐拌均、最後加入鹽、白胡椒粉拌勻即完成 贊助 2015/04/13 發表 1.3 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 豆類 豆腐 (811)
2 放入160度油鍋中，再開大火，將豆腐炸至外表金黃香酥，撈起備用。
3 起鍋熱油，放入蛋黃炒出泡沫
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