初學者食譜 48 食譜 388 粉絲 追蹤 金沙豆腐 描述 個人比較愛酥酥的所以炸的時間比較久。 #家常食材 #豆製品 #豆腐 679 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋豆腐 1盒 鹹蛋 2個 辣椒 2支 蔥 2支 蒜頭 5個 沙拉油 適量 鹽 少許 白胡椒粉 少許 步驟 雞蛋豆腐切塊,鹹蛋去殼把蛋黃取出壓成泥,辣椒、蔥、蒜清洗後、切末備用 放入160度油鍋中,再開大火,將豆腐炸至外表金黃香酥,撈起備用。 起鍋熱油,放入蛋黃炒出泡沫 加入蒜末、辣椒、蔥花翻炒均勻後,加入炸好的豆腐拌均、最後加入鹽、白胡椒粉拌勻即完成 1.5 萬 瀏覽 2015/04/13 發表