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金沙豆腐

金沙豆腐

描述

個人比較愛酥酥的所以炸的時間比較久。

679 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 雞蛋豆腐切塊,鹹蛋去殼把蛋黃取出壓成泥,辣椒清洗後、切末備用

  • 放入160度油鍋中,再開大火,將豆腐炸至外表金黃香酥,撈起備用。

    放入160度油鍋中,再開大火,將豆腐炸至外表金黃香酥,撈起備用。

  • 起鍋熱油,放入蛋黃炒出泡沫

    起鍋熱油,放入蛋黃炒出泡沫

  • 加入末、辣椒花翻炒均勻後,加入炸好的豆腐拌均、最後加入鹽、白胡椒粉拌勻即完成

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只會炒家裏自已吃的 沒像大家這麼會煮

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