什蔬瘦肉粥

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用LC鑄鐵鍋悶煮白米加糙米1:1的蔬什粥,30分鐘快速上桌,健康又營養!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

義美寶養米 1米杯
6米杯
大白菜 1大把
洋蔥 1小把
豌豆 少許
梅花肉絲 100克
2顆
菜脯 少許
  • 1 先洗好米,放LC鍋中,ㄧ杯米六杯水,中火煮滾,轉小火,蓋上鍋蓋(鍋蓋請留小縫,不要蓋緊)
  • 2 起另一鍋,加油炒香洋蔥,瘦肉與菜脯,最後加點油蔥酥,炒香後盛起
  • 3 LC鍋煮飯大火煮滾(約5分),轉小火煮約10分,此中間都要開蓋攪拌,然後可以先丟白菜下去煮,再丟入步驟2的食材下去,容易熟的蔬菜可以快起鍋再下!最後起鍋前,打個散蛋,加點香油,就完成囉!(可以關蓋悶10分鐘再吃,蔬菜粥會更綿密好吃)
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2015/04/12 發表 3,841 瀏覽

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