FIONA 58 食譜 71 粉絲 追蹤 炒水餃皮 描述 每次包完水餃都還有剩,真是令人頭大,這次剩超過半斤,就來做簡單料理 #家常菜 #麵食 164 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 水餃皮 500克 豆芽菜 10塊 韭菜 少許 紅蘿蔔 適量 鹽、味精、胡椒粉 少許 肉絲 一碗 醬油 一大匙 水 一碗 蒜末 一大匙 紅蔥頭 兩顆 蝦米 一匙 香油 少許 步驟 蒜頭和紅蔥頭切末,紅蘿蔔切片,水餃皮切三刀撥開,起鍋爆香紅蔥頭末和蒜末再倒入肉絲炒半熟再倒醬油ㄉㄡ炒香的,最後倒入豆芽菜和水還有調味料 燒一鍋水把切好的水餃皮下鍋燙一下撈起過冷水,倒進炒鍋中燒的水份略收就可以淋上香油起鍋 小撇步 切好的水餃皮可以用太白粉或是玉米粉拌開,最好可以每片都分開。 燙麵皮的時候盡量少量少量放,這樣才不會黏在一起 1.3 萬 瀏覽 2015/04/12 發表