炒水餃皮
描述
每次包完水餃都還有剩，真是令人頭大，這次剩超過半斤，就來做簡單料理
份量
3
人份
步驟
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蒜頭和紅蔥頭切末，紅蘿蔔切片，水餃皮切三刀撥開，起鍋爆香紅蔥頭末和蒜末再倒入肉絲炒半熟再倒醬油ㄉㄡ炒香的，最後倒入豆芽菜和水還有調味料
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燒一鍋水把切好的水餃皮下鍋燙一下撈起過冷水，倒進炒鍋中燒的水份略收就可以淋上香油起鍋
小撇步
切好的水餃皮可以用太白粉或是玉米粉拌開，最好可以每片都分開。
燙麵皮的時候盡量少量少量放，這樣才不會黏在一起
Jiazhen Zhang
